意大利菜是什么菜
意大利菜是指源自意大利的美食文化，它以丰富的味道、独特的调味和多样的材料选择著称。以下是一些关于意大利菜的特点：
1. 主要食材 ：包括海鲜、鸡肉、牛肉、鸭肉等。
2. 常用食材 ：面食、意大利香肠、奶酪、西红柿、橄榄油和各种调味品。
3. 口味 ：通常鲜美可口，部分菜品口感略硬或稍有弹性。
4. 特色调料 ：如意大利香草、意大利黑醋等。
5. 著名菜品 ：如比萨饼、意大利面、海鲜焗饭、各式海鲜等。
6. 饮食文化 ：意大利菜拥有悠久的历史，起源于古罗马帝国宫廷，受文艺复兴时代佛罗伦萨膳食的影响，被誉为“欧洲大陆烹调之母”。
意大利菜对全球餐饮文化有着深远的影响，发展出了包括法餐、美国餐在内的多种派系，因此有“西餐之母”的美誉
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