中餐点菜攻略

以下围绕“中餐点菜攻略”主题解决网友的困惑

陪领导出去和客户吃饭，有哪些点菜技巧?需要注意什么?

1、如果是请领导或者客户吃饭,一定要让他们点菜,绝对不能因为自己是买单的一方就自作主张。请对方点菜,就能从细节上表现出对他们的尊重。如果对方坚持由请客...

去饭店点菜，以十个人的标准点菜(包含冷、热、点心依次排列)...

没人能写出来菜名,每个饭店的菜名都不一样。但老师出题的本意是要求你按以下内容发挥的: 1、10人吃饭的话至少点12个菜(最好6凉6热),或者14个菜,或。

酒席场合应该怎么点菜?

好问题,请认真阅读! 1.点菜前先问忌口!点菜前先问忌口!点菜前先问忌口!重要的事情说三遍! 忌口主要信教的,不吃肉的,不吃海鲜的,不吃有气味蔬菜的,不吃... 附:中。

点菜例和位的区别?

在餐厅饭店就餐的时候,饭店提供的菜单上,如果显示这个菜品是一例,我们日常所说的一盘,如果显示是一位,那就是按照就餐人员的数量进行提供,如果是就餐人员为。

吃饭点菜时的“三优四忌”以及宴请点菜时，讲究哪些原则?

所谓“三优”,是说优先考虑的菜肴, 第一“优”是具有中餐特色的菜肴。 第二“优”是有着本地特色的菜肴。 第三“优”是餐馆自己的特色菜。 “四忌”。在确定。

开了家饭店，饭店一般炒菜用哪些调料-九州醉餐饮网

酱油,盐,鸡精,味精,醋等等。 耗油,香油,花生油,盐,味精等等。 葱花、生姜、大蒜、酱油、白糖、食用盐、花椒粉。每个人的口味和烹饪方式不一样,制作。

办理餐饮营业执照的流程和需要的东西-找法网

办理餐饮营业执照需要的流程:去当地工商部门核准名称;去食品药品监督管理局、卫生局分别申请餐饮服务许可证、公共场所卫生许可证;带上公共场所卫生许可证复印件。

餐厅管理流程及注意事项?

餐厅管理流程 1、前台营业包括:日始日结:设定每个营业日的开始和结束,并且进行每日营业的初始化。接待预订:显示房台状态,进行房台预订。点菜收银:开台、点。

饭店里面的炒菜很好吃啊，饭店都用什么调料炒菜?-九州醉餐饮网

看到菜里一片一片的叶子,一般就是这个炒菜里面放了香叶。在做一些荤菜的时候,尤其是炖煮肉类,可以把汤里面放一些香叶。 有的饭店在做一些炒菜,红烧。

饭店炒菜很好吃，餐馆炒菜一般用什么调料呢?-九州醉餐饮网

应该会经常用到盐,酱油,生抽,蚝油,豆瓣酱,还有料酒,这些都是饭店经常用的,除了这些还有葱姜蒜。 饭店里面炒菜用的调料比较多,比如说像花椒,麻椒,香。